Bolo de Banana com Aveia

Ingredientes

• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 bananas-nanica maduras, amassadas

• 2 colheres (sopa) de nozes tostadas e picadas

• 4 colheres (sopa) de Farelo de Aveia

• meia colher (sopa) de canela em pó

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1.  Em um recipiente, bata os ovos com o óleo.

2.  Acrescente as bananas e misture até ficar homogêneo. Adicione o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último.

3.  Em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farelo de aveia e canela em pó, despeje a massa e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.