Torrada de abacate com ovo mexido

ingredientes

• 2 fatias de pão 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina) 2 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 avocado (ou 1/2 abacate)

modo de preparoReúna todos os ingredientes; Separe as fatias de pão e esquente elas (pode ser na frigideira, no forno ou em uma sanduicheira); Em uma frigideira, em fogo baixo, derreta a manteiga, adicione os ovos e deixe cozinhar (não mexa); Acrescente o sal, a pimenta, misture bem e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos (os ovos ainda devem ficar úmidos). Desligue o fogo e reserve; Passe o abacate sobre as fatias de pão e depois coloque os ovos mexidos por cima;