Torta de Maracujá

INGREDIENTES

Massa

• 2 claras

• 8 colher de sopa de farinha de aveia ou farinha de amêndoas ou coco ralado

• 1 colher de sopa de açúcar demerara ou adoçante

Recheio

• 1 maracujá

• adoçante a gosto

• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

• 1 colher de café de goma xantana

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata às claras em neve

2. Adicione os demais ingredientes

3. Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno por 25 minutos (ou até estarem douradinhas)

Recheio:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando a goma xantana por último.

2. Por cima, apenas a polpa do maracujá. Adoce se desejar.

Obs: coloque o recheio depois de ter assado a massinha da torta.